Bières

PRESSIONS

Douce France - Lager 5,0% vol. — Fauve
Bière de fermentation basse et précisément, une Helles. Composée d’orges et de malts françaises, avec un houblon français également, et précisément alsacien de chez Hop France / Comptoir du Houblon.
Galopin (12,5 cL) 3,00 €
Demi (25,0 cL) 5,00 €
Pinte (50,0 cL) 9,00 €

Rejaillir le Feu - IPA 6,2% vol. — Fauve
Cette NEIPA "New England IPA" est une bière à la fois douce, intense et ultra-aromatique avec en houblons le Mosaic, pour des notes tropicales, le Simcoe pour des arômes de fruits à noyaux et son côté dank, et enfin le Sabro pour ses subtiles notes de noix de coco et ses propriétés exhaustrices de goût.
Galopin (12,5 cL) 3,00 €
Demi (25,0 cL) 5,00 €
Pinte (50,0 cL) 9,00 €

BOUTEILLES 33 cL

Lueur du Premier Jour - IPA 6,5% vol. — Fauve
NEIPA néo-zélandaise en explosion de saveurs typiques des houblons NZ, avec des notes de fruits exotiques mûrs relevées par une finale sur le citron vert. Un vent de fraîcheur houblonné !
BIÈRE TEMPORAIRE.
8,00 €

Océan Indien - IPA 6,0% vol. — Fauve
IPA moderne : robe limpide aux reflets dorés, amertume douce et envoûtante, aromatique intense (fruits tropicaux et agrumes) et finale sèche.
7,00 €

Feond - Imperial Dark Saison 8,5% vol. — Brasserie de l’Être
Sombre, complexe et énigmatique, cette bière sèche, puissante, aux arômes torréfiés et aux senteurs résineuses a été brassée pour les Ombres d’Esteren. Elle présente une mousse caramel surplombant une robe sombre avec un nez torréfié complété par des notes herbacées. D’une belle complexité avec attaque vive, elle apporte des notes florales et des arômes de cacao.
7,00 €

Trois Fois Plus - Triple 8,5% vol. — Fauve
Le terme “triple” fait référence à la quantité de malt utilisée dans le brassage de cette bière. En effet, les brasseurs ajoutent trois fois plus de malt que pour une bière ordinaire, ce qui augmente le taux de sucre.
7,00 €

Cerberus - Triple 7,5% vol. — Brasserie de l’Être
Une Triple fermentation à la fois maltée et houblonnée. Robe ambrée avec une torréfaction lente du malt qui donne une bouche dense au ton de miel avec une touche de rhubarbe. Finale longue avec une pointe de fruits exotiques.
7,00 €

Pic Flamboyant - Sour 5,0% vol. — Fauve
Bière acidulée aux fruits tropicaux, gingembre et citron vert, cette Berliner Weisse estivale et pleine de soleil vous apporte un cocktail vitaminé.
7,00 €

Rêverie Rubis - Sour 7,5% vol. — Fauve
Imperial Pastry Sours avec toujours plus de gourmandise : une texture plus ronde (utilisation massive d’avoine), davantage de sucrosité (ajout de lactose), des quantités généreuses de fruits (cerise, framboise, mûre et banane) et une finale pâtissière aux notes d’amande.
BIÈRE TEMPORAIRE.
8,00 €

La Commune - 6,0% vol. — Brasserie de l’Être
Bière énigmatique dont on vous laisse découvrir les mystères...
7,00 €

Yule - 8,7% vol. — Brasserie de l’Être
Bière du Solstice : cette journée sera-t-elle la plus longue ou la plus courte pour vous ?
7,00 €

Soif du Carrier - Ambrée 6,5% vol. — Brasserie de l’Être
Hommage aux Travailleurs lithiques, bière de l’effort et du réconfort. Une robe ambrée comme un calcaire du Lutétien éclairé à la lueur d’une lampe acétylène. Aussi rafraîchissante qu’une visite de carrière souterraine.
7,00 €

La Nuit Tous les Chats Sont Gris - Grisette 2,5% vol. — O’Clock
Grisette au poivre de Mc. Hung aux superbes notes fleuries et fruitées.
7,00 €

Baden Power - Imperial Stout / Whisky BA 11,0% vol. — O’Clock
Forte en goût, cette Imperial Stout est vieillie en barrique de Bourbon. Bière blonde et légèrement fumée.
9,00 €

Baden Power - Imperial Stout / Cognac BA 11,0% vol. — O’Clock
Forte en goût, cette Imperial Stout est vieillie en barrique de Cognac.
9,00 €

Baden Power - Imperial Stout / Bourbon / Tonka-Vanille 11,0% vol. — O’Clock
Forte en goût, cette Imperial Stout est vieillie en barrique de Bourbon avec de superbes gousses de vanilles et fèves de tonka.
9,00 €

Baden Power - Imperial Stout / Bourbon Orange / Cinnamon 11,0% vol. — O’Clock
Forte en goût, cette Imperial Stout est vieillie en barrique de Bourbon avec des Oranges et de la cannelle.
9,00 €